Pastırma dilimlendiğinde içindeki yağ damarları belli belirsizçe görünür. Bu yağ, pastırmanın lezzetini ve yumuşaklığını zaitrır. Çok yağsız pastırma kuru ve bek olurken, istikrarlı yağ nicelikı olan pastırma dilimlendiğinde kolaylıkla bıçakla kesilir. Çamlıdağ pastırması, nezaketli dilimlerde kahvaltıda, kavrulduğunda yemeklerde veya çiğ olarak tüketilebilir. Özellikle pastırmalı kur... https://camlidag.com.tr/